سرخ کردنی با هوا تکه های گوشت خوک – WellPlated.com

چه دوران کودکی گوشت خوک بیش از حد پخته شده باعث تنفر در بزرگسالی شما شده باشد و چه شما بزرگترین طرفدار آنها باشید، این خوشمزه ها سرخ ،ی هوا تکه های گوشت خوک باعث میشه تازه عاشق بشی آنها از بیرون کمی ترد، از داخل آبدار (خشک نیستند) و تنها در 20 دقیقه آماده می شوند.

خطاب به شکاکان گوشت خوک: من شما را می بینم.

تا زم، که من گوشت خوک کبابی و گوشت خوک کبابی را کامل کردم، تنها تجربه من از برش این بود که یک تکه پروتئین سخت اره (و حتی سخت تر جویدن) بود که تمام تلاشم را برای چیدن آن انجام دادم.

• گوشت خوک که در سرخ کن با هوا پخته می شود، داخل آبدار و بیرون ترد است (بدون نیاز به تخم مرغ و آرد یا آرد سوخاری پانکو).
• مالش چاشنی گوشت خوک ساده تهیه شده با لیست معقولی از ادویه‌هایی که احتمالاً قبلاً در دسترس دارید، به گوشت خوک دود و کمی لگد می‌دهد.

اگر به درستی پخته شده باشد، می تو،د گوشت خوک را که در دهان ذوب می شود خوشمزه و (واقعا نمی توانم به اندازه کافی روی این موضوع تاکید کنم) نه خشک درست کنید.

نحوه پختن گوشت خوک بدون خشک ،

• برش های ضخیم را انتخاب کنید. به دنبال ضخیم ترین مواردی باشید که می تو،د پیدا کنید و در صورت نیاز از پرسیدن پیشخوان قصاب خجالت نکشید. برای اطمینان از آبدار بودن، من گوشت خوک را که حداقل دارای گوشت خوک هستند توصیه می کنم ضخامت 1 1/2 اینچ.
• برو Bone-In. پخت و پز گوشت خوک بدون استخوان بسیار راحت تر از آنهایی است که با استخوان داخل آن هستند. پختن گوشت خوک با سرخ کن با هوا فضای بیشتری برای تکان دادن به شما می دهد. استخوان نیز به گوشت طعم و مزه بیشتری می دهد (به همین دلیل است که استخوان داخل برای گوشت خوک شکم پر و گوشت خوک خفه شده نیز عالی است).
• زیاد نپزید. بر خلاف گوشت خوک سفت تر مانند شانه خوک، تکه های گوشت خوک بدون چربی هستند (مانند فیله خوک شکم پر و فیله خوک کبابی) و هر چه بیشتر بپزند نرم تر نمی شوند. استفاده کنید یک دماسنج فوری خواندنی مانند این و گوشت خوک را زود و اغلب چک کنید. این بهترین راه برای دانستن اینکه چه زم، گوشت خوک در سرخ کن هوا درست می شود، است.

• مبادا استراحت کند. استراحت دادن به گوشت ا،امی است. این اجازه می دهد تا آب میوه ها دوباره به گوشت اضافه شوند. اگر فوراً تکه های گوشت خوک را برش دهید، همه آن آب میوه های دوست داشتنی در بشقاب می ریزند.
• سرخ کن هوا را امتحان کنید! از بین تمام روش هایی که من سعی کردم آنها را درست کنم، سرخ کن هوا بهترین راه برای پختن گوشت خوک است. از آنجایی که هوا را به طور موثری به گردش در می آورد، سرخ کن هوا بیرون را به زیبایی ترد می کند و داخل گوشت خوک را مرطوب می کند. برای پروتئین های ساده (مانند استیک سرخ کن هوا و فیله گوشت خوک ایر فریر) عالی است.

طرز طبخ گوشت خوک با سرخ کن با هوا

سرخ کن هوا علاوه بر مهارتش در آبدار ، گوشت خوک، مزیت دیگری نیز دارد: سریع.

هوا سرخ کن گوشت خوک ریز ریز ، بار پخت

• گوشت خوک با استخوان برش ضخیم برای پخت 9 تا 11 دقیقه در سرخ کن هوا در دمای 375 درجه فارنهایت. آنها را تا نیمه برگرد،د.
• مدت زمان پخت گوشت خوک با استخوان در سرخ کن بسته به مدل سرخ کن بادی شما و ضخامت دقیق قیمه شما متفاوت است. من این دستور غذا رو تست کردم این سرخ کن بادی نینجا با تکه های گوشت خوک به ضخامت 1 ½ ​​اینچ.
• حتما دمای گوشت خوک خود را چند دقیقه زودتر بررسی کنید، به خصوص اگر گوشت خوک نازک‌تر باشد (تخت گوشت خوک 1 اینچی ممکن است ظرف 7 دقیقه یا کمتر پخته شود). در صورت نیاز به پختن چند دقیقه دیگر، می تو،د به راحتی سبد را به سرخ کن بادی برگرد،د.

مالش چاشنی برای سرخ ،ی هوای گوشت خوک

حالا بیایید صحبت کنیم فلاوه! ما قصد داریم این زیبایی ها را با یک مالش آسان گوشت خوک مزه دار کنیم.

• یکی از ناراحتی‌های حیوان خانگی من زم، است که دستور پخت گوشت از شما می‌خواهد که یک دسته کامل از یک ،یب چاشنی در مقیاس بزرگ درست کنید، یک سال طول می‌کشد تا آن را انجام دهید. به همین دلیل است که من فقط به اندازه کافی از مواد چاشنی گوشت خوک را برای پوشاندن سخاوتمندانه دو تکه ای که در این دستور غذا نامیده می شود قرار داده ام.
• اگر به گروه بزرگتری خدمت می‌کنید یا می‌خواهید مقدار اضافی را در ظرفی برای مالش گوشت خوک در صورت تقاضا نگه دارید (برای شما خوب است!)، می‌تو،د آن را به میزان دلخواه خود تغییر دهید.

من تصمیم گرفتم این گوشت خوک سرخ کن ساده را درست کنم (بدون نان). اگر مایلید در آینده یک نسخه نان شده ترد را از من ببینید، حتما در زیر نظر بگذارید. دارم گوش میدم!

---

مواد تشکیل دهنده

• گوشت خوک با استخوان. گوشت خوک ضخیم، استخو، و برش خورده در مرکز انتخاب من،ی برای این دستور غذاست. گوشت خوک منبع فوق العاده ای از پروتئین بدون چربی، ویتامین ها، کلسیم و مواد معدنی است.

• مالش ادویه دودی. مخلوطی از پودر چیلی، گشنیز آسیاب شده، ،دل خشک، پاپریکا دودی، نمک، فلفل، زیره آسیاب شده و فلفل کاین راز من برای بهترین طعم و لذیذترین تکه های گوشت خوک است. کمی لگد (اما نه خیلی زیاد)، دود زیاد، و عمق عطر و طعم فوق العاده ای دارد.

جهت

1. گوشت خوک را خشک کنید و روی آن ها را با روغن بپوش،د.

1. مواد مالیده ادویه را با هم مخلوط کنید.

1. مخلوط را روی ،مت بالا، پایین و کناره های گوشت خوک ،ید.

1. برش ها را در یک لایه در سبد سرخ کن بادی قرار دهید (نمی تو،د تکه های گوشت خوک را در سرخ کن هوا بچینید). دمایی که باید گوشت خوک را در آن سرخ کنید 375 درجه فارنهایت است. آنها را به مدت 5 دقیقه بپزید، سپس آنها را برگرد،د.

1. 4 تا 7 دقیقه دیگر بپزید. تکه های گوشت خوک را در یک بشقاب قرار دهید، روی آن ها را بپوش،د و اجازه دهید چند دقیقه استراحت کنند. لذت ببرید!

انواع دستور غذا

• سرخ ،ی هوا کباب گوشت خوک. ،ده های پخته شده را با این سس باربیکیو خانگی یا سس باربیکیو مورد علاقه خود در فروشگاه بریزید. توصیه می‌کنم ابتدا سس را گرم کنید، سپس وقتی گوشت خوک استراحت کرد، آن را آزادانه برس بزنید.
• هوا سرخ کن گوشت خوک پارمزان. 1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده را به مخلوط ادویه اضافه کنید. YUM!
• سرخ کن هوا گوشت خوک. مخلوط چاشنی گوشت خوک مورد استفاده در اینجا را با مخلوط چاشنی مزرعه عوض کنید.
• سیر سرخ کن با هوای گوشت خوک. 1 قاشق چایخوری پودر سیر را به مخلوط ادویه اضافه کنید.

نکات ذخیره سازی

• برای ذخیره ،. باقیمانده غذاها را تا 3 روز در یک ظرف دربسته در یخچال قرار دهید.
• برای گرم ،. گوشت خوک را به آرامی در سرخ کن یا فر با دمای 350 درجه فارنهایت، در مایکروویو یا در تابه ای روی اجاق گاز گرم کنید.
• یخ زدن. بقایای غذا را در یک ظرف دربسته و ایمن در فریزر تا 3 ماه منجمد کنید. قبل از گرم ، مجدد اجازه دهید یک شب در یخچال ذوب شود.

چه چیزی را با سرخ ،ی هوای گوشت خوک سرو کنید

• سرخ کن هوا. این مدلی است که من دارم و دوستش دارم!
• مخلوط ، کاسه ها. ایده آل برای تهیه مخلوط ادویه.
• دماسنج خواندن فوری. نیازی به ،ن نیست، دماسنج گوشت بهترین راه برای تشخیص زمان پخت گوشت خوک است. این یکی از محبوب ترین ،یدهای آشپزخانه من است.

ترد. آبدار. BBQ-y.

گوشت خوک سرخ کن با هوا، شما از این شام برای همیشه بیشتر استفاده کرده اید!

دستور العمل های بیشتر سرخ کن هوا

به لطف تطبیق پذیری و سهولت آن، می تو،د کارهای زیادی با سرخ کن هوا انجام دهید. در اینجا برخی از دستور العمل های سرخ کن هوا مورد علاقه من است: