Latkes سنتی سیب زمینی – لیمو کاسه®

لاتکه سیب زمینی سنتی پاپا لئو، غذای من،ی برای سرو برای هانوکا یا هر روز از سال است!

هنگامی که هانوکا هر سال در سراسر جهان می پیچد، برای من سخت است که از دستور العمل سنتی لاتکه سیب زمینی که از پاپا لئو من منتقل شده است دور شوم. پنکیک سیب زمینی ترد، شور و خوش طعم در تمام شکوه خود – برای یک غذای جانبی یا اصلی بهتر از این نمی شود! روی آنها را به سادگی با کمی خامه ترش، جعفری تازه و سس سیب تزیین می کنیم. و این تمام چیزی است که نیاز دارید! اگر تا به حال در مورد لاتک ها کنجکاو بوده اید، این نشانه شماست تا آنها را امتحان کنید!

نکات مفید

• با استفاده از a غذاساز با ضمیمه رنده برای ،د ، سیب زمینی و پیاز در وقت شما صرفه جویی می کند و از ضربه زدن انگشتان شما جلوگیری می کند.
• تا حد امکان از سیب زمینی های رنده شده آب بگیرید. دستمال کاغذی یا برج آشپزخانه واقعا خوب کار می کند. به فشار دادن ادامه دهید تا زم، که دیگر نتو،د فشار دهید. توجه: اگر از غذاساز استفاده می کنید، سیب زمینی ها را جدا از پیازها انجام دهید تا بتو،د آنها را فشار دهید. آب پیاز = طعم. آب سیب زمینی = غم خیس.
• بیشتر از چیزی که فکر می کنید نیاز دارید بسازید! به احتمال زیاد، شما فقط یک بار در سال اینها را درست خواهید کرد. دیوانه شو و دوتایی درست کن، تمام هفته از خودت تشکر خواهی کرد.

طرز تهیه لات، سیب زمینی سنتی

لاتک های سیب زمینی خود را با استفاده از غذاساز یا رنده برای رنده ، سیب زمینی و پیاز خود شروع کنید.

وقتی سیب‌زمینی‌ها را رنده کردید، آن‌ها را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و از یک دستمال کاغذی استفاده کنید تا آب اضافی را تا جایی که می‌تو،د فشار دهید. سپس پیاز رنده شده را اضافه کنید.

در کاسه سیب زمینی و پیاز، تخم مرغ ها را بشکنید.

سپس غذای ماتزو را هم بزنید.

در آ، مقداری نمک برای طعم دادن به آن بپاشید.

خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ،یب شوند.

سپس در یک تابه یا ماهیتابه چدنی بزرگ، چند اینچ روغن را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. وقتی روغن داغ شد، از یک قاشق بزرگ یا قاشق بستنی استفاده کنید تا خمیر خود را داخل روغن بریزید.

مواظب باشید تابه را بیش از حد شلوغ نکنید و از یک کاردک برای صاف ، لات ها استفاده کنید. بعد از چند دقیقه لاتکه را برگرد،د تا از هر دو طرف پخته شود.

پس از اینکه لاتک ها به طور یکنواخت قهوه ای شدند، آن را از روغن خارج کرده و روی یک تابه یا بشقاب که با دستمال کاغذی پوشانده شده است بچینید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

کار را به صورت دسته ای ادامه دهید تا تمام مخلوط سیب زمینی شما از بین برود، سپس لاتک های سنتی سیب زمینی خود را با خامه ترش و سس سیب سرو کنید و لذت ببرید!

سوالات متداول:

موارد دلخواه تعطیلات بیشتر

بخور، لایک کن، به اشتراک بگذار!

آیا این دستور را امتحان کردید و آن را دوست داشتید؟ دفعه بعد که آن را درست کردید، یک ع، بگیرید و آن را در شبکه های اجتماعی خود به اشتراک بگذارید! بر،ب بزنید @thelemonbowl و #thelemonbowl تا بتو،م غذای شما را تحسین کنیم و به اشتراک بگذاریم.

فرقی نمی کند هانوکا را جشن بگیرید یا نه، لات، سنتی سیب زمینی خانواده من یک غذای خوشمزه است که ارزش امتحان ، را دارد.

چنگال شما منتظر است.