چغندر برشته – WellPlated.com

این روش آسان برای کامل چغندر بو داده همه چیز را تغییر می دهد! بدون پوست کندن، بدون فویل، و حتی اگر طرفدار چغندر نیستید، (با این حال) تفت دادن می تواند شما را تبدیل به یکی کند—می دانم زیرا این کار را برای من انجام داد.

من از شکاک چغندر به عاشق چغندر تبدیل شدم، انتقالی که من کاملاً به چغندر بوداده نسبت می دهم.

مانند سایر سبزیجات ریشه ای (هویج برشته، سیب زمینی شیرین بو داده، سیب زمینی سرخ شده پارسنیپ)، هنگامی که چغندر در فر برشته می شود، قندهای طبیعی آن کاراملی می شود و طعم ها غلیظ می شوند و آنها را لطیف و ظریف می کند.

راز من برای ساده ترین چغندر بوداده

تفاوت چغندر در مقایسه با بیشتر سبزیجات ریشه‌دار این است که آماده‌سازی آن دردناک است… یا من فکر می‌کردم.

همان‌قدر که من سالاد چغندر را دوست دارم، به ندرت آن را در خانه درست می‌کردم، زیرا زم، که چغندر را تمام کردم، دست‌ها، تخته برش و پیشخوانم با آب‌میوه‌های قرمز مشخص آغشته شدند.

سپس، من یک قطعه اطلاعات متحول کننده را برداشتم: هنگام تفت دادن، نیازی به پوست کندن چغندر نیست.

• پوست چغندر نازک است.
• با یک اسکراب کامل با یک برس سبزیجات از قبل، هنگامی که چغندرها تکه تکه شده و برشته شدند، پوست آن به سختی قابل تشخیص است.
• هر پوستی که تشخیص دهید به صورت یک لبه ترد به نظر می رسد، تضاد دلپذیری با فضای داخلی برشته شده لطیف.

طرز تهیه چغندر برشته

می تو،د چغندر را بدون جوشاندن، بدون فویل و بدون پوست کباب کنید!

• به سادگی چغندرها را تکه تکه کنید (یک ورقه روغنی تخته برش شما را تمیز نگه می دارد)، آنها را با روغن زیتون و ادویه ها تفت دهید و سپس چغندرها را هر طور که دوست دارید استفاده کنید.
• می‌تو،د چغندر برشته را به سالاد اضافه کنید، آن‌ها را بلافاصله در تابه برای غذای سریع و گرم سرو کنید، یا چغندر برشته شده را با پنیر بز برای یک غذای بلندتر سرو کنید.

ایده های بیشتر برای راه های استفاده از چغندر برشته شده خوشمزه خود را در زیر مشاهده کنید.

---

مواد تشکیل دهنده

• چغندر. چغندر که اغلب اشتباه گرفته می شود و مورد توجه قرار نمی گیرد، یک سبزی خاکی لذت بخش است. تفت دادن آنها را شیرین تر و لطیف تر می کند. چغندر سرشار از فیبر و ویتامین هایی از جمله ویتامین C، فولات و پتاسیم است.
• روغن زیتون. روغن زیتون فوق بکر به چغندر طعم می بخشد و از سوختن آن جلوگیری می کند.
• نمک + فلفل. چاشنی های ساده برای سبزیجات برشته ضروری است.
• سرکه بازامیک. یک اضافه اختیاری که من به شدت توصیه می کنم. طعم و اسیدیته فوق العاده ای می دهد و به خوبی با چغندر جفت می شود.
• پنیر بز + گیاهان تازه. روش مورد علاقه من برای سرو چغندر با پنیر بز خامه ای و دوش از گیاه، مانند آویشن تازه، ریحان، جعفری یا شوید است.

جهت

1. چغندرها را ،د کرده و ،ید.

1. آنها را به قطعات برش دهید.

1. چغندرها را به یک ورقه پخت منتقل کنید و آنها را با روغن، نمک و فلفل بریزید.

1. چغندرها را به مدت 30 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت تفت دهید و یک بار تا نیمه بچرخ،د.

1. چغندرها را با سرکه با،امیک بپاشید. 5 تا 10 دقیقه دیگر تفت دهید. با پنیر و سبزیجات بپاشید. حفاری در!

نکات ذخیره سازی

• برای ذخیره ،. چغندر را تا 4 روز در یک ظرف دربسته در یخچال قرار دهید.
• برای گرم ،. باقیمانده غذا را به آرامی روی یک ورقه پخت در فر با دمای 350 درجه فارنهایت یا در مایکروویو گرم کنید.
• یخ زدن. چغندرها را تا 3 ماه در یک ظرف دربسته و ایمن در یخچال فریز کنید. قبل از گرم ، مجدد اجازه دهید یک شب در یخچال ذوب شود.

با چغندر برشته چه کنیم

چه چیزی را با چغندر برشته سرو کنید

از استیک گرفته تا سالمون، تعداد بی‌شماری از گزینه‌های پروتئینی خوشمزه وجود دارد که به خوبی با چغندر ،یب می‌شوند.

ابزارهای پیشنهادی برای تهیه این دستور غذا

چغندر برشته برای همه!

سایر مخلفات سبزیجات برشته شده