پاستا قارچ – WellPlated.com

این سالم پاستا قارچ دستور پخت خامه ای است اما به طرز جادویی درست شده است بدون ،. این ماکارونی قارچی ساده شکوه ناب قارچ ها را با طعم خاکی و بافت گوشتی خود جشن می گیرد.

نودل ها در سس شراب رویایی می رقصند و در هر لقمه خوش طعم، تکه های قارچ جمع می کنند.

نکن a-shroom که قارچ ها بلا هستند

اگر این قارچ سرخ شده یا قارچ وگان استروگانف را امتحان کرده باشید، مطمئناً اینطور نیست.

این غذای ماکارونی سرشار از طعم‌های غنی است و قارچ‌ها آن را به یک غذای مستقل و ارزشمند تبدیل می‌کنند.

درباره این طرز تهیه پاستا قارچ

مانند بسیاری از دستور العمل های عالی ایتالیایی، از پاستا آل لیمون تا ودکا پنه آلا، طعم این پاستا قارچی بسیار بیشتر از مجموع اجزای آن است.

• سس قارچ از قارچ و پیاز ساخته شده است که به آرامی در کره و روغن زیتون تفت داده می شود (یک شروع عالی برای هر دستور پخت قارچ، مانند ریزوتو قارچ).
• با سیر و آویشن، شراب مارسالا (یا شراب سفید)، آبگوشت و پنیر پارمزان تازه ،یب شده است.
• مانند پاستا سیر و پاستا ریکوتا، این ماکارونی قارچی خامه ای طعم انحطاط دارد، در حالی که به نوعی از خامه غلیظ استفاده نمی شود.

بذار ترفندهامو بهت یاد بدم

طرز تهیه پاستا با قارچ بدون خامه

دوستداران قارچ، بعد از اینکه بد،د چگونه این پاستا رویایی را درست کنید، احساس زیبایی خواهید کرد.

امتیاز: در یک تابه جمع می شود.

---

مواد تشکیل دهنده

• قارچ. ،ینی ها طعم ملایم و زمینی و بافت گوشتی دارند و قارچ انتخابی من برای پاستا قارچ هستند. ،ینی ها بالغ تر از قارچ سفید و جوان تر از پورتوبلو هستند، بنابراین می تو،د آنها را بین این دو طعم در نظر بگیرید.

• پاستا. نودل گندم کامل یک جایگزین آسان و سالم است که پروتئین و فیبر بیشتری به غذا اضافه می کند. از پنه، زیتی، فوسیلی یا شکل نودل مورد علاقه خود استفاده کنید.
• کره و روغن زیتون. قارچ ها پیاز هستند که در کمی کره و روغن زیتون تفت داده می شوند تا پایه آن درست شود.
• گیاهان و آروماتیک. سیر و پیاز از مواد معطر سس ما هستند، به علاوه آویشن، پیازچه یا جعفری پاستا را تازه نگه می دارند.
• شراب. شراب سفید خشک یا شراب مارسالا هر دو خوب عمل می کنند.

• ارد. برای غلیظ شدن سس.
• ابگوشت. آب مرغ یا سبزیجات برای ساختن سس بیشتر و طعم دادن. برای گیاهخواری این غذا از سبزیجات استفاده کنید.
• پنیر پارمزان. پنیر پارمزان تازه رنده شده ضروری است.

جهت

1. پاستا را بپزید. 1 فنجان آب پخت ماکارونی را رزرو کنید. قارچ ها را در کره و روغن زیتون بپزید. قارچ ها را در یک بشقاب بردارید.

1. پیازها را با نمک، فلفل و آویشن بپزید. سیر را هم بزنید.

1. شراب را اضافه کنید و بگذارید کم شود.

1. آرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید.

1. آب گوشت را به آرامی اضافه کنید.

1. بجوش،د.

1. پاستا و قارچ را هم بزنید.

1. پارمزان و پیازچه را اضافه کنید.

1. هم بزنید تا ،یب شوند و در صورت نیاز آب پاستا را اضافه کنید. بلافاصله با پارمزان اضافی سرو کنید. لذت ببرید!

نکات ذخیره سازی

• برای ذخیره ،. باقیمانده غذا را در ظرف در بسته در یخچال تا 5 روز نگهداری کنید.
• برای گرم ،. در یک تابه ن،ب با مقداری آب گرم کنید. از طرف دیگر، می‌تو،د در مایکروویو با یک قطره آب گرم کنید تا پاستا را با پوشاندن دوباره آب کنید تا بخار شود.
• یخ زدن. توصیه نمی‌کنم این ظرف را فریز کنید، زیرا لطیف می‌شود.

چه چیزی با پاستا قارچ سرو کنیم

در حالی که ماکارونی قارچ به خودی خود یک ستاره است، می تواند مکمل دیگر غذاهای افسانه ای نیز باشد.

ابزارهای پیشنهادی برای تهیه این دستور غذا

• صافی. برای آبکش ، پاستا و همچنین شستن میوه ها و سبزیجات.
• هم بزنید. من این همزن 9 اینچی را به یک همزن با اندازه کامل ترجیح می دهم زیرا کنترل آن آسان تر است.
• سرویس قاشق چوبی. برای هم زدن، تفت دادن و تفت دادن، این بهترین ابزار است.

ماکارونی قارچی خامه ای و رویایی، شما همان چیزی هستید که برای شام امشب نیاز داریم!

قارچ های بیشتری برای دوست داشتن