ادویه چیلی خانگی (آسان و خوش طعم)

این چاشنی چیلی خانگی به طور جدی ،یب کاملی از ادویه چیلی است. دودی و شور است و فقط به 6 ماده اولیه نیاز دارد.

راه های بی شماری برای استفاده از این چاشنی چیلی وجود دارد! نه تنها می تو،د آن را در هر یک از دستور العمل های چیلی ما استفاده کنید، بلکه می تو،د از آن در دستور العمل هایی مانند این دیپ پنیر چیلی خوشمزه نیز استفاده کنید!

اگر به کابینت من نگاه کنید، یک شیشه غول پیکر از این چاشنی چیلی خانگی را همیشه خواهید دید. ما از آن در دستور غذای چیلی برنده جایزه خود استفاده می کنیم، بنابراین حدس می زنم به طور پیش فرض، این ،یب ادویه برنده جایزه نیز باشد!

من عاشق این هستم که فقط به 6 ماده تشکیل دهنده نیاز دارد و از هیچ افزودنی یا نگهدارنده ای مانند آنچه در یک بسته چاشنی فلفل پیدا می کنید استفاده نمی کند.

اشاره کوتاه: از 3 تا 4 قاشق غذاخوری از این چاشنی چیلی در هر دستور فلفل قرمز استفاده کنید.

آنچه برای ادویه چیلی خانگی (ادویه چیلی) نیاز دارید

،یب ما از چاشنی‌های چیلی خوش طعم و دودی است، نه خیلی تند و بسیار خوش طعم. نکته کلیدی این است که تعادل کاملی بین تمام ادویه های چیلی ک،یک داشته باشید.

• پودر فلفل قرمز
• پودر سیر
• زیره آسیاب شده
• فلفل قرمز دودی
• نمک
• فلفل آسیاب شده

تغییرات

آن را تندتر کنید: اگر می‌خواهید فلفل‌تان تند باشد، فلفل قرمز یا فلفل قرمز را اضافه کنید. حتی می تو،د پاپریکا دودی را زیاد کنید و/یا پودر چیپس را اضافه کنید.

شیرین ترش کن: اگر می خواهید کمی شیرینی به چاشنی چیلی خود اضافه کنید، یک قاشق چای خوری شکر قهوه ای یا شکر نارگیل را به مخلوط اضافه کنید. و برای تقویت این شیرینی، می تو،د کمی دارچین آسیاب شده اضافه کنید!

آیا می توانم طعم های دیگری را به فلفل دلمه ای اضافه کنم؟

آره! می تو،د هر طعم دیگری را که دوست دارید به مخلوط چاشنی خود اضافه کنید. سعی کنید اضافه کنید:

• یک پیمانه دارچین آسیاب شده
• کمی شکر قهوه ای
• فلفل کاین برای ادویه بیشتر
• پودر پیاز برای طعم ملایم

ذخیره سازی

ادویه چیلی خود را در ظرف دربسته یا شیشه شیشه ای در جای خنک و تاریک تا 6 ماه نگهداری کنید.

از دستور ادویه چیلی خود در دستور العمل های دیگر استفاده کنید!

1. سبزیجات ریشه ای برشته شده – روی چند قاشق غذاخوری بپاشید تا واقعاً طعم بیشتری به این دستور غذای سبزیجات برشته شده سالم بدهید.
2. مرغ کبابی – در هر پوند سینه مرغ از 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری ادویه استفاده کنید.
3. ماهیتابه گوشت ، مکزیکی – چاشنی تاکو ندارید؟ از این در جای خود استفاده کنید! آنها در واقع کاملا شبیه هستند.
4. لوبیا پخته – ادویه ها را در دستور تهیه لوبیا پخته عوض کنید و به جای آن از این مخلوط استفاده کنید.