طرز تهیه و انجماد پستو ریحان

پستو ریحان به راحتی تهیه و منجمد می شود و طعم تازه تابستان را حفظ می کند. سالم و همه کاره – پستو کاملاً روی گوشت های کبابی ریخته می شود، با سبزیجات بخارپز ریخته می شود یا در سوپ هم زده می شود.

من عاشق تهیه پستو ریحان خانگی به صورت فله در تابستان هستم که ریحان تازه را می توان به صورت دسته ای پیدا کرد. من می توانم سس را در عرض چند دقیقه آماده کنم، و همچنین بسیار متنوع و ایده آل برای انجماد است. وقتی به یک ناهار یا شام سریع نیاز دارید، می تو،د یک مکعب پستو یخ زده بردارید و در عرض چند دقیقه یک پاستا سس میل کنید! در واقع بسیار ساده است، و من به شما نشان خواهم داد که چقدر آسان است که پستو ریحان خود را درست کنید و فریز کنید.

،اصر

• ریحان تازه: چه از حیاط خودتان، چه از فروشگاه یا بازار کشاورز، باید تازه باشد!
• پنیر پارمزان: آجیلی و شور است و به سس بافت و طعم می بخشد.
• آجیل کاج: به جای استفاده از آجیل کاج خام، دوست دارم آنها را برشته کنم تا طعمی عمیق و غنی به آن اضافه کنم.
• سیر: خاکی، آجیلی و تا حدودی تند، طعمی غنی به پستو می بخشد.
• آب لیمو و پوست لیمو: طعم را روشن می کند و در عین حال تعادل اسیدی را به روغن زیتون، پنیر و آجیل اضافه می کند.
• روغن زیتون: به پخش یکنواخت مواد در حین ،یب شدن کمک می کند و به پستو قوام قابل پخش آن را می دهد.

طرز تهیه و فریز ، پستو ریحان

با برشته ، آجیل کاج شروع به درست ، پستو کنید. آنها را به مدت 6 یا 7 دقیقه در فر با دمای 350 قرار دهید تا خوب و قهوه ای رنگ شوند.

در حالی که آجیل کاج در حال برشته شدن است، می تو،د ریحان تازه خود را بشویید و خشک کنید.

سپس برگ های ریحان را از ساقه ها جدا کرده و به الف اضافه کنید غذاساز.

به دنبال آن پنیر پارمزان رنده شده است.

سپس حبه های سیر و پوست لیموی تازه را اضافه کنید.

سپس مغزهای کاج برشته شده خود را اضافه کنید.

قبل از روشن ، غذاساز خود را با مقداری نمک و فلفل به مزه کنید.

همانطور که پستو شما مخلوط می شود، روغن زیتون را به آرامی اضافه کنید تا به غلظت دلخواه شما برسد.

آن را با آب لیموی تازه به پایان برس،د و آماده سرو روی مقداری ماکارونی، برس روی گوشت کبابی یا هر چیزی که فکرش را بکنید، دارید!

اما اگر از همه آن برای غذای خود استفاده نمی کنید، یک سینی یخ تمیز بردارید و با پستو پر کنید. روی آن را بپوش،د (اگر سینی های شما درب دار نباشد، روکش پ،تیکی کار می کند)، و در فریزر قرار دهید. از طرف دیگر، می تو،د عروسک های پستو را در بسته بندی پ،تیکی یا در کیسه های Ziploc قرار دهید و آنها را به این ترتیب منجمد کنید! اکنون پستوی ریحان را برای ماه‌های آینده آماده خواهید داشت!

تعویض های آسان

• اگر ریحان ندارید: اسفناج، جعفری، آرگولا یا گشنیز
• به جای پارمزان : پنیر پکورینو، رومانو یا گرانا پادانو
• به جای دانه کاج : گردو، پسته یا بادام هندی

سوالات متداول:

دستور پخت با پستو

بخور، لایک کن، به اشتراک بگذار!

آیا این روش را امتحان کردید؟ دفعه بعد که آن را ساختید، یک ع، بگیرید و آن را در شبکه های اجتماعی خود به اشتراک بگذارید! بر،ب بزنید @thelemonbowl و #thelemonbowl تا بتو،م غذای شما را تحسین کنیم و به اشتراک بگذاریم.

حالا آن را بخورید یا بعداً بخورید، حالا که طرز تهیه و فریز ، پستو ریحان را می‌د،د، همیشه شروع به استفاده از آن خواهید کرد!

چنگال شما منتظر است.