دستور العمل آسان گواکامول – گیاهی بر اساس بودجه

بهترین گواکاموله خانگی! این گواکاموله آسان که تنها با 7 ماده در کمتر از 10 دقیقه ساخته شده است، خامه‌ای، تند، تازه، پر جنب و جوش است و برای هر من،تی یک غذای دلپذیر، پیش‌غذا، میان‌وعده یا اسپری می‌کند!

گواکاموله چیست؟

گواکامول (با نام مستعار “گواک”) نوعی دیپ (یا پخش) آووکادوی مکزیکی است که معمولاً با آووکادوی له شده، آب لیموترش، گشنیز و نمک – اغلب شامل پیاز، هالاپینو و/یا گوجه فرنگی نیز تهیه می شود. آنقدر محبوب است که در کنار در دسترس بودن در ا،ر غذاخوری های مکزیکی و ت،-م،، حتی می تو،د آن را به صورت پیش ساخته در فروشگاه های مواد غذایی ،یداری کنید.

و خوب، صدای ما را بشنوید. ما مخالف گاه به گاه گواکاموله از پیش بسته بندی شده ،یداری شده از مواد غذایی نیستیم. اما، اگر می‌خواهید دلپذیرترین، هوس‌انگیزترین و جذاب‌ترین نتایج را به دست آورید، این دستور العمل آسان گوآکاموله خانگی راهی برای رفتن است!

بهترین گواک خانگی با گوجه فرنگی

تنها با چند ماده ساده و با کیفیت بالا (کیفیت کلیدی است!)، این دستور غذای ساده گواکاموله ارزان است، کاملاً متعادل است و فقط چند دقیقه طول می کشد تا آماده شود – حتی برای روزهای شلوغ هفته عالی است.

برای اینکه چگونه بهترین گواک خانگی را برای خود بسازید – که گواکامولی صاف یا درشت باشد، با افزودنی های اضافی (مانند ذرت یا انبه)، استفاده از سالسا و غیره – و همچنین نحوه سرو و نگهداری آن به خواندن ادامه دهید! بعلاوه، بدون گلوتن، بدون روغن، بدون لبنیات، گیاهخواری و کتوپسند است، که عملاً برای هر گردهمایی عالی است!

اگر عاشق این گواکاموله تازه خانگی هستید، ممکن است از دستور العمل های ما برای پخش آووکادوی فوق العاده صاف، ، آووکادوی مکزیکی، سالسا ورد آووکادو گوجه فرنگی و پستو آووکادوی خامه ای لذت ببرید.

مواد تشکیل دهنده

این دستور ساده گواکاموله را فقط با ۷ ماده (به علاوه نمک و فلفل) تهیه کنید.

• آووکادو: برای بهترین گواکامول از آووکادوی رسیده و با کیفیت خوب استفاده کنید.
• پیاز: برای وضوح و بافت از پیاز زرد (اصیل) یا پیاز قرمز استفاده کنید.
• سیر: در حالی که سنتی نیست، ما عاشق دستور پخت گواکاموله خانگی خود با سیر هستیم. مقدار را به سلیقه تنظیم کنید. از پودر سیر به مقدار کم (به سلیقه) استفاده کنید.
• گوجه فرنگی: (اختیاری) برای بهترین گواکامول با گوجه فرنگی از گوجه فرنگی های روما/آلوی فصلی استفاده کنید. خارج از فصل، از گوجه فرنگی گی،ی استفاده کنید یا آن را حذف کنید.

متناوبا، از سوی دیگر، از سالسا تازه استفاده کنید مانند پیکو د گالو به جای گوجه فرنگی و پیاز ،د شده.

• آب لیمو: از آب لیموترش تازه برای بهترین طعم استفاده کنید (زینگ بیشتری را با مقدار کمی پوست لیمو اضافه کنید). آب لیمو به اندازه ای عمل می کند. این طعم را روشن می کند و همچنین از قهوه ای شدن آووکادو جلوگیری می کند.
• زیره: یک عمق گرم و خاکی را برای طعمی کامل تر اضافه می کند.
• گشنیز: از گشنیز تازه استفاده کنید. اگر طرفدار آن نیستید، جعفری یا پیاز سبز را امتحان کنید.
• نمک و فلفل سیاه: از نمک پولکی (مانند مالدون) یا نمک کوشر استفاده کنید. مزه دار کنید.

برای بیشتر دستور غذای اصلی گواکامول با 4 ماده، از آووکادو، پیاز، آبلیمو و گشنیز استفاده کنید (و نمک بزنید).

چگونه دیپ گواکامولی درست کنیم؟

چهار مرحله ساده و کم زحمت را برای این دستور پخت گواکاموله خانگی بسیار آسان دنبال کنید.

• ۱) ابتدا پیاز، گوجه فرنگی و گشنیز را ریز ،د کرده و سیر را چرخ کرده و لیموترش را آب می کنیم.

• 2) سپس آووکادوها را باز کنید، هسته آن را بردارید و قبل از اینکه آنها را در یک کاسه متوسط ​​،د کنید، آنها را پوست بگیرید یا از پوست جدا کنید.

• 3) آب لیموترش را هم بزنید، سپس از چنگال یا پوره سیب زمینی برای له ، آووکادو به غلظت دلخواه خود استفاده کنید.

شما می تو،د از آن لذت ببرید درشت فقط گواکامول کمی درشت، یا روی صاف تر سمت.

• 4) مواد باقیمانده را هم بزنید و به مزه مزه دار کنید (در صورت تمایل مقدار لیمو را هم به میزان دلخواه تغییر دهید). لذت بردن!

برای بهترین طعم، آن را بگذارید تا بماند و حداقل 15 دقیقه “مارینه” کنید.

چه چیز دیگری می توانم اضافه کنم؟

• Jalapeno/Serrano: برای ادویه، فلفل دلمه ای ریز ،د شده را اضافه کنید (برای حرارت ملایم تر، دانه ها را از بین ببرید). در غیر این صورت از سس تند، فلفل قرمز ،د شده یا کاین استفاده کنید.
• ماست یون، گیاهی: (یا خامه ترش) گواکاموله ماست یون، غیر لبنی حتی غنی تر و خامه تر است.
• فلفل قرمز: فقط کمی برای عمق طعم کمی.
• سالسا گواکاموله: با استفاده از سالسا به جای گوجه فرنگی و پیاز تازه در زمان صرفه جویی کنید.
• گواکامول ذرت: از ذرت کنسرو شده یا کبابی استفاده کنید.
• انبه: مقداری انبه تازه ریز ،د شده را داخل آن بریزید (مقدار آن را به سلیقه تنظیم کنید) تا یک گواکاموله انبه خوشمزه، شیرین و خوش طعم.
• آناناس: همینطور بالا.
• فتا وگان: برای مخلوط ، یا ،د ، گواکامول گیاهی.
• ناگت برشته شده: برای کرانچ سایر آجیل ها / دانه ها نیز می توانند موثر باشند.

سوالات متداول

یادداشت های دستور غذا

• برای جلوگیری از گواکامول آبکی: اگر گوجه فرنگی را فوراً نمی خورید، بذر آن را جدا کنید.
• لکه های قهوه ای آووکادو: اینها می توانند طعم تلخی به جا بگذارند، بنابراین ممکن است بخواهید قبل از له ، آووکادو، لکه های قهوه ای را از بین ببرید.
• برای گواکامول فوق العاده صاف: از مخلوط کن/غذاساز برای پردازش آووکادو و آب لیموترش قبل از تا زدن مواد باقی مانده استفاده کنید.
• نکته صرفه جویی در زمان: از یک ،دکن سبزیجات یا مینی غذاساز استفاده کنید تا پیاز را ،د کنید و آووکادو را به قوام دلخواه خود پردازش کنید.
• بگذارید طعم ها با هم مخلوط شوند: حتی تنها 20 تا 30 دقیقه به تهیه بهترین دیپ گواکاموله خانگی کمک می کند.
• قوام را تنظیم کنید: گواکاموله خانگی می تواند به اندازه دلخواه شما درشت یا صاف باشد.

چگونه بفهمیم آووکادو رسیده است؟

1. آووکادو را به آرامی فشار دهید. مقداری باید وجود داشته باشد، اما بدون اینکه احساس نرمی و لطافت داشته باشد.
2. زیر ساقه را بررسی کنید. اگر برداشتن آن سخت است، این معمولاً به م،ای آووکادوی نارس است. اگر به راحتی کنده می شود و زیر آن سبز یا کمی قهوه ای می شود، آووکادو معمولاً رسیده است (گاهی اوقات هنوز دوست دارد شما را فریب دهد). اگر قهوه ای باشد، آووکادو نیز احتمالاً دارای لکه های قهوه ای خواهد بود.

دستورالعمل های ذخیره سازی

توصیه می کنیم برای جلوگیری از قهوه ای شدن زودرس گواکامول آووکادو، یک لایه آب لیموترش اضافه کنید.

سپس آن را با یک لایه پ،تیک (مستقیماً با آووکادو لمس کنید) یا یک لایه نازک آب/روغن زیتون برای جلوگیری از ورود هوا/ا،یژن نگهداری کنید. برای نگهداری در یخچال 2-3 روز.

آیا می تو،د گواکامول را منجمد کنید؟

گواکامول بدون گوجه‌فرنگی به خوبی یخ می‌زند سه ماه. آن را در ،مت های کوچک در یک سینی یخ سیلی، منجمد می کنیم (سپس آن را به کیسه Ziplock/Stasher منتقل می کنیم).

یک یا دو ساعت در یخچال یا در دمای اتاق بگذارید تا آب شود.

با گواکامول چه بخوریم؟

راه های زیادی برای لذت بردن از این غوطه وری/ پخش همه کاره وجود دارد، از جمله:

• با خامه ها – خیار، کرفس، فلفل دلمه ای، چوب هویج و غیره.
• با چیپس ترتیلا
• در تاکو
• داخل یا در کنار بوریتو، ،ادیلا
• بیش از ناچوهای وگان
• با فلفل قرمز
• در یک کاسه بوریتو، کاسه سالاد (مانند سالاد تاکو)
• روی همبرگر لوبیا تند
• روی یک سیب زمینی پخته ریخته شده است
• روی نان تست پخش کنید
• با توفو اسکرامبل و دیگر غذاهای «تخم مرغی» وگان

دستور العمل های بیشتر شیب گیاهی

ع، ها توسط آلفونسو رویا