کیک خرچنگ (بدون مایو) – دستور العمل های فصلی سالم

این کیک های ،چنگ سالم بدون سس مایونز برای یک شام شب هفته، یک ساندویچ کیک ،چنگ آبدار یا برای برآورده ، هوس کیک ،چنگ مریلند عالی هستند! فقط در کمتر از 30 دقیقه، یک کیک ،چنگ غلیظ و خوش طعم برای یک موقعیت خاص یا یک مهم، ساده لحظه آ،ی آماده خواهید کرد!

چرا ما عاشق این دستور پخت کیک ،چنگی بدون مایو هستیم

دلیلی وجود دارد که کیک‌های ،چنگ مریلند چنین شهرت نمادینی دارند، اما من می‌خواستم با دستوری که نیازی به مایونز ندارد بازی کنم تا سالم‌تر ظاهر شوند. و هشدار اسپوی،: این دستور العمل بدون مایونز شگفت انگیز بود! کیک هایی را درست می کند که پر از ،چنگ هستند – نه پرکننده! آنها مانند کیک ،چنگ مریلند خوب، مرطوب، طعم دار و فوق العاده ترد هستند!

مواد اصلی برای این دستور غذا

• ماست یون، ساده: بدون چربی یا کم چرب
• چاشنی ها: چاشنی خلیج قدیمی، نمک، فلفل آسیاب شده، دانه کرفس.
• گوشت ،چنگ کلوخه یا جامبو: به دنبال ،چنگ پاستوریزه در بخش غذاهای دریایی فروشگاه مواد غذایی یا سوپر مارکت بگردید.
• آرد سوخاری پانکو: اگر پنکو پیدا نکردید، آرد سوخاری معمولی کار می‌کند اما بیرون نان‌ها ترد نمی‌شوند.
• پیازچه: در نهایت مکعب شد.
• تخم مرغ: فقط به سفیده تخم مرغ نیاز دارید.
• تاباسکو: حدود 5-10 خط تیره.
• روغن آووکادو و کره بدون نمک: برای پخت و پز.

طرز تهیه کیک ،چنگی بدون سس مایونس

مرحله 1: پایه کیک ،چنگ را مخلوط کنید

در یک کاسه بزرگ، ماست، سفیده تخم مرغ، خلیج قدیمی، نمک، فلفل، دانه کرفس و تاباسکو را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. پیازچه ها، ،چنگ ها و آرد سوخاری را با هم مخلوط کرده و آن ها را به طور کامل با مخلوط مخلوط کنید.

مرحله 2: پتی ها را فرم دهید

با دست‌های تمیز، مخلوط گوشت ،چنگ را به 8 عدد پتک، هر کدام حدود 3.25 اونس تشکیل دهید.

مرحله 3: کیک های ،چنگ را بپزید

کره را در یک تابه ن،ب بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا ذوب کنید و سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید. مخلوط کره و روغن را بچرخ،د تا کف تابه را بپوشاند و سپس کیک ،چنگی را اضافه کنید. کیک ها را بدون مزاحمت بپزید تا کف آن قهوه ای شود که حدود 4 تا 6 دقیقه طول می کشد.

مرحله 4: پاتی ها را برگرد،د

شیرینی ها را برگرد،د و به پختن آن ها ادامه دهید تا زم، که ته آن ها قهوه ای رنگ شوند و در صورت تست دماسنج فوری، تا انتها داغ شوند. این باید 4 دقیقه بیشتر طول بکشد، اما اگر تابه قبل از گرم شدن کیک شروع به دود شدن کرد، حرارت را روی متوسط ​​تا کم قرار دهید.

سوالات متداول و نکات تخصصی

پیشنهادات خدمت

از مطالعه شما بسیار متشکریم. اگر در اینجا تازه کار هستید، ممکن است بخواهید در آن ثبت نام کنید خبرنامه ایمیل من برای دریافت برنامه رایگان منوی هفتگی و آ،ین دستور العمل ها مستقیماً در صندوق ورودی خود. اگر این دستور را درست می کنید، لطفاً برگردید و رتبه بندی و بررسی ستاره را بگذارید. من دوست دارم نظر شما را بشنوم!

آشپزی مبارک! ~کتی

چاپ

درباره نویسنده

کیت وبستر

کیتی وبستر در کالج اسکیدمور هنر و عکاسی خوانده و فارغ التحصیل موسسه آشپزی نیو،ند است. او از سال 2001 که برای اولین بار در آشپزخانه آزمایشی در مجله EatingWell شروع به کار کرد، یک توسعه دهنده حرفه ای دستور العمل بوده است. دستور العمل های او در مجلات متعددی از جمله Shape، Fitness، Parents و چندین نشریه Edible Communities در میان دیگران منتشر شده است. کتاب آشپزی او، Maple {Quirk Books} در سال 2015 منتشر شد. او دستور العمل های فصلی سالم را در سال 2009 راه اندازی کرد. او با همسر، دو دختر نوجوان و دو آزمایشگاه زرد در ورمونت زندگی می کند. در اوقات فراغتش، می‌تو،د او را در باشگاه، آشپزی، چیدن ،م، درست ، شربت افرا و مراقبت از باغ چندساله‌اش پیدا کنید.