نحوه پخت برنج قهوه ای – WellPlated.com

یک گلدان کرکی، لطیف برنج قهوه ای برای ساخت مال شماست این مراحل را دنبال کنید تا هر بار برنج قهوه ای عالی را بپزید.

پختن برنج قهوه ای در ابتدا می تواند ترسناک باشد. اگر آن را درست کرده‌اید، می‌د،د که سخت‌تر از آن چیزی است که انتظار دارید می‌تو،د بافت کامل را ب،ب،د.

با استفاده از تکنیک های من، (همه آنها را در زیر می یابید)، می تو،د آن را جزء اصلی در وعده های غذایی خود قرار دهید.

این پست شما را با روند گام به گام پخت کامل برنج قهوه ای روی اجاق آشنا می کند!

برنج قهوه ای یک دانه عالی است که باید در دست داشته باشید.

طعم کمی آجیلی و بافت لطیف و جویدنی آن، آن را به پایه ای عالی برای سرخ ،ی، برنج سرخ شده (مانند برنج سرخ شده میگو و برنج مرغ سرخ شده) و غیره تبدیل کرده است!

چرا برنج قهوه ای یک گزینه سالم است؟

برنج قهوه ای فواید زیادی برای سلامتی دارد، یک جایگزین مغذی برای برنج سفید است و می تواند یک انتخاب عالی برای بسیاری از رژیم های غذایی مختلف باشد.

• غلات کامل. برنج قهوه ای یک غلات کامل است، به این م،ی که حاوی تمام ،مت های دانه (از جمله سبوس، جوانه و آندوسپرم) است. این بدان م،است که فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به دانه های تصفیه شده مانند برنج سفید دارد که فقط حاوی آندوسپرم غنی از کربوهیدرات است.
• دارای فیبر بالا. برنج قهوه ای منبع خوبی از فیبر غذایی است که برای حفظ سلامت سیستم گوارش ضروری است. فیبر همچنین می تواند به کاهش سطح کلسترول، کاهش خطر بیماری قلبی و بهبود کنترل قند خون کمک کند.
• شاخص گلیسمی پایین برنج قهوه ای شاخص گلیسمی کمتری نسبت به برنج سفید دارد. این می تواند به تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از افزایش انسولین کمک کند و آن را به یک غذای ایده آل برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل می کند.
• بدون گلوتن برنج قهوه ای به طور طبیعی بدون گلوتن است.
• مواد معدنی. برنج قهوه ای منبع خوبی از منیزیم، فسفر و سلنیوم است.

طرز پخت برنج قهوه ای روی اجاق گاز

پخت برنج قهوه ای با این دو روش ساده تر از چیزی است که فکر می کنید.

• روش 1 – بجوش،د. با این روش آب و برنج را با هم مخلوط کرده، می گذاریم تا بجوشد، سپس حرارت را کم می کنیم و می پزیم تا برنج نرم شود و مایع آن به خورد برسد.
• روش 2 – بجوش،د و آبکش کنید (روش پاستا). در این روش، برنج را مانند ماکارونی می‌پزید: آب را بجوش،د، برنج را اضافه کنید، سپس بجوش،د تا برنج نرم شود و مایع اضافی آن را بگیرید.

هر دو روش کار می کنند و مزایا و معایب خود را دارند.

• روش دم ، رایج ترین روشی است که بسته های برنج دستور می دهند، و از آشفتگی نیاز به آبکش ، برنج پخته شده جلوگیری می کند. همچنین، برنج بیشتر از مواد مغذی خود را حفظ می کند، زیرا هیچ چیز از بین نمی رود.
• روش دم ،، پختن برنج را در آب سبزیجات یا مرغ آسان می کند تا طعم بیشتری بدهد.
• روش جوش به نظر بسیاری آسان‌تر است، زیرا لازم نیست نگران جذب کامل آب و سوختن برنج تا ته دیگ باشید.

اگر از به دست آوردن بافت کامل برنج عصبی هستید یا به نظر می رسد همیشه برنج خود را می سوزاند، روش آب پز را امتحان کنید.

اگر می‌تو،د به‌طور دوره‌ای برنج را چک کنید، نمی‌خواهید آب‌کشی را به هم بزنید، می‌خواهید حدا،ر مواد مغذی را حفظ کنید، یا می‌خواهید طعم بیشتری بدهید، آن را بجوش،د.

---

مواد تشکیل دهنده

• برنج قهوه ای. یک برنج قهوه ای دانه بلند را برای زمان های پخت ذکر شده در زیر انتخاب کنید. برنج قهوه ای دانه کوتاه ممکن است زمان پخت کمی متفاوت داشته باشد.

• اب. نسبت برنج به آب بسیار مهم است.

• روغن زیتون. طعم را افزایش می دهد و ،بندگی را کاهش می دهد.

جهت

نکات ذخیره سازی

• برای ذخیره ،. اجازه دهید برنج قهوه ای قبل از نگهداری در ظرف در بسته خنک شود. برنج قهوه ای پخته شده را تا 5 روز در یخچال قرار دهید.
• برای گرم ،. برنج قهوه ای و مقدار کمی آب یا آب گوشت (یا یک تکه یخ!) را به یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا دوباره گرم شود.
• یخ زدن. برنج قهوه ای را روی یک ورقه پخت پخش کنید و در فریز قرار دهید تا جامد شود. برنج یخ زده را تا 3 ماه به یک ظرف دربسته و ایمن در فریزر منتقل کنید. قبل از گرم ، مجدد، یک شب در یخچال ذوب کنید.

روش های استفاده از برنج قهوه ای

از برنج قهوه ای کاملا پخته شده خود لذت ببرید. بدون نیاز به پلوپز!

* فواید سلامتی برنج قهوه ای موجود در Health.com.