کوکی های وگان کشمش بدون گلوتن

این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. من به ،وان یک همکار آمازون از ،یدهای واجد شرایط درآمد ،ب می کنم. لطفا افشای من را بخو،د.

برای من کوکی های وگان کشمش بدون گلوتن ساخته شده با مواد سالم، طعم آرامش بخش و گرم را در هر لقمه ای ارائه می دهد. ایده آل برای جذب هر عاشق کوکی، آنها در کمتر از 30 دقیقه آماده می شوند – آنها را به یک دسر یا میان وعده شیرین عالی تبدیل می کند!

کوکی های چیپسی شکلاتی مورد علاقه من هستند، اما چیزی در مورد طعم عمیق و غنی یک کوکی کشمشی بلغور جو دوسر خوب وجود دارد که با من صحبت می کند. این کوکی ها از داخل نرم و از بیرون جویدنی هستند.

من فکر می کنم تغییر دادن بازی کیک خود همیشه سرگرم کننده است، بنابراین زم، که من هوس یک دسر مقوی تر می کنم، واقعا از این دستور غذای آسان لذت می برم!

اگر شما هم مثل من عاشق کوکی هستید، این کوکی های کره بادام زمینی گیاهی بدون گلوتن را دوست خواهید داشت. برای طعم بی نظیر تر، این کوکی های کنجدی تاهینی را امتحان کنید!

جو دوسر نورد شده: من از جو دو سر بدون گلوتن تایید شده استفاده می کنم. اگرچه جو به طور طبیعی حاوی گلوتن نیست، روش رشد آن مستعد آلودگی متقابل است، بنابراین مراقب باشید. من جو دو سر برش استیل را دوست ندارم زیرا بافت تمام شده مشابهی ندارد و همچنین پخته نمی شود. من جوی سریع هم دوست ندارم چون به اندازه کافی خوش طعم نیست.

آرد بادام: آرد بادام خوب، آرد بدون گلوتن انتخابی من است تا مافین های بلغور جو دوسر وگان بدون گلوتن را نرم، با قوام یکدست نگه دارم.

شیرین کننده ها: من از شکر نارگیل و شربت افرا استفاده می کنم تا نه تنها شیرینی ها را شیرین کند، بلکه طعم عالی نیز به آن اضافه کند. من مقداری م، اضافه کردم تا به کوکی ها طعم عمیق تر و غنی تر بدهم. شکر قهوه‌ای نیز به جای شکر نارگیل کار می‌کند، و من گاهی اوقات وقتی می‌خواهم کیک کمتر شیرینی داشته باشم، خمیر ،ما را جایگزین شربت افرا می‌کنم. برای جزئیات بیشتر به یادداشت های من در کارت دستور غذا مراجعه کنید.

دارچین و کشمش: ،یبی عالی از یک کوکی راحتی ک،یک! دارچین گرما را به دستور غذا می‌افزاید و کشمش شیرینی و بافت جویدنی می‌دهد. من از کشمش شیرین نشده استفاده می کنم.

بکینگ پودر: من از بکینگ پودر برای کمک به مافین های کشمشی بلغور جو دوسر بدون گلوتن استفاده می کنم و کمی تردتر می شوند.

نمک دریا: کمی نمک دریا تمام طعم های دیگر را تقویت می کند و همه چیز را به هم گره می زند.

سس سیب و کره بادام: هر دوی این مواد رطوبت خمیر را تامین می کنند و در عین حال به ،باندن سایر مواد به هم کمک می کنند. اینها جایگزین های گیاهی عالی برای تخم مرغ و کره هستند.

اسپند (اختیاری): برای آرامش بیشتر، مقداری گردوی ،د شده به آن اضافه کنید، اما هر آجیلی این کار را انجام می دهد!

👩🏽‍🍳 طرز تهیه کوکی های گیاهی جو دوسر و کشمش بدون گلوتن

اینها یک نوع کوکی نسبتاً آسان “در یک کاسه و پختن” هستند. در اینجا نحوه درست ، کوکی های کشمشی بلغور جو دوسر وگان من آمده است:

مواد خشک را با هم مخلوط کنید: بعد از گرم ، فر با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد)، شروع به درست ، خمیر کوکی میکنم! در یک کاسه بزرگ، جو، آرد بادام، شکر، دارچین، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

مواد مرطوب را اضافه کنید: بعد، شربت افرا، سس سیب، کره بادام و م، را هم می زنم و همه چیز را هم می زنم تا مواد مرطوب و خشک با هم ،یب شوند.

کشمش و گردو را اضافه کنید: کشمش و گردو (در صورت استفاده) را اضافه می کنم، مطمئن شوید که همه چیز به طور یکنواخت مخلوط شود.

قاشق خمیر: قاشق غذاخوری خمیر را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بریزید. برای یک کیک صاف تر، من دوست دارم آن را به آرامی فشار دهم.

پخت کوکی ها: کوکی ها را به مدت 20 تا 23 دقیقه بپزید تا زم، که قهوه ای طلایی و اطراف لبه ها ترد شوند. با سرد شدن کمی بیشتر سفت می شود.

📖 تفاوت ها

موارد اضافی بیشتر: من دوست دارم گزینه های دیگری را برای مخلوط امتحان کنم، مانند چیپس شکلات، گردو ،د شده، بادام زمینی، دانه کتان آسیاب شده، بادام ،د شده، توت خشک و نارگیل ،د شده.

گزینه کم قند: اگر می‌خواهید گزینه شکر کمتری داشته باشید، توصیه می‌کنم تغییرات زیر را انجام دهید، اما به خاطر داشته باشید که با این کار شیرینی نرم‌تری تولید می‌شود: 1 فنجان جو دوسر، 1 فنجان آرد بادام، بدون شکر نارگیل، 1/2 فنجان سیب کل سس.

🍽 ارائه پیشنهادات

من عاشق خوردن این کوکی‌های کشمشی جو دو سر بدون گلوتن وگان هستم که تازه از فر در حالی که هنوز گرم هستند بخورم، اما در دمای اتاق نیز خوشمزه هستند. من آن را با یکی از این نوشیدنی های خامه ای جفت می کنم تا تجربه ای آرام و لذت بخش داشته باشید:

🫙 ذخیره سازی و ♨️ گرم ، مجدد

انجماد: من قبلا آن را فریز کرده ام، اما در یخچال کمی خشک می شود، پس این را در نظر داشته باشید.

📋 کارت دستور غذا