سیب زمینی شیرین یا گراتن | کوکتوریا

سیب زمینی شیرین یا گراتن این یک غذای خامه ای و پنیری است که با سیب زمینی شیرین برش های نازک، خامه غلیظ، سیر، جوز هندی و پنیر چدار درست می شود. این سمت عالی و دلپذیر برای هر من،تی است.

Sweet Potatoes Au Gratin یک غذای غنی و خوشمزه است که برای هر موقعیتی من، است. چه یک شام آ، هفته باشد و چه در یک جشن تعطیلات، این ،مت خامه ای، شیرین و آرام بخش نمایش را خواهد دزدید. این غذا سیب زمینی شیرین ورقه شده نازک را با سس خامه ای خوشمزه ،یب می کند که با سیر و جوز هندی دم کرده و روی آن پنیر چدار ذوب شده قرار داده شده است. این ،یبی است بر روی گراتن سیب زمینی ک،یک اما با طعم شیرین و خاکی طبیعی سیب زمینی شیرین. در زیر دستور العمل من برای سیب زمینی شیرین Au Gratin به همراه نکات مفید، تغییرات، دستورالعمل های ذخیره سازی و پیشنهادات سرو برای کمک به شما برای استفاده حدا،ری از این غذای فوق العاده آورده شده است.

فیلم آموزشی

دستور العمل او گراتین سیب زمینی شیرین

مواد تشکیل دهنده:

• ¾ فنجان خامه غلیظ (حدود 435 میلی لیتر)
• 2 حبه سیر، ،د شده
• 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، ذوب شده
• 2 ½ پوند سیب زمینی شیرین، پوست کنده و برش های نازک (ضخامت 3 میلی متر)
• 1 قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ¼ قاشق چای خوری. از جوز هندی
• 2 ½ فنجان پنیر چدار رنده شده

جهت ها:

1. تهیه سیب زمینی شیرین: سیب زمینی های شیرین را پوست بگیرید و به ورقه های نازک به ضخامت حدود 3 میلی متر برش دهید. هرچه برش ها نازک تر باشند، سیب زمینی ها به طور یکنواخت تر پخته می شوند و بافت لطیفی در سرتاسر آن تضمین می شود. از مان،ین یا چاقوی تیز استفاده کنید.

2. تهیه مخلوط خامه: خامه غلیظ را در ظرفی با کره آب شده، سیر ریز شده، جوز هندی، نمک و فلفل مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا مواد با هم ،یب شوند و به مخلوطی یکدست تبدیل شوند.

3. ظرف را جمع کنید: با قرار دادن برش های سیب زمینی شیرین در ظرف پخت شروع کنید. با 1/3 سیب زمینی شیرین شروع کنید، سپس آنها را به طور یکنواخت در ،مت پایین پخش کنید. روی یک سوم مخلوط خامه بریزید و 1/4 فنجان پنیر چدار رنده شده بپاشید. مراحل لایه بندی را برای لایه های دوم و سوم تکرار کنید، دقت کنید که هر لایه به طور یکنواخت با مخلوط خامه ای آغشته شده و با پنیر پوشانده شود.

4. نان پوشیده شده: روی ظرف را با فویل یا درب بپوش،د و یک ساعت بپزید. سیب زمینی های شیرین را با چاقو چک کنید تا مطمئن شوید که نرم هستند. اگر نرم نیستند، 15 دقیقه دیگر بپزید.

5. پنیر را اضافه کنید و پخت را تمام کنید: فویل را بردارید و پنیر باقی مانده را روی آن بپاشید. 10-15 دقیقه دیگر بدون درپوش بپزید تا روی آن طلایی و روشن شود.

6. خدمات: قبل از سرو، ظرف را حدود 5 دقیقه استراحت دهید. در صورت تمایل، برای طراوت بیشتر، آن را با گیاهان ریز ،د شده دلخواه خود مانند آویشن تازه یا رزماری تزئین کنید.

نکات مفید و تغییرات دستور غذا

اگرچه دستور پخت سیب زمینی شیرین Au Gratin نسبتاً ساده است، اما چند نکته و تغییرات وجود دارد که می تواند غذا را بالا ببرد:

توصیه:

1. از دستگاه برش مان،ین استفاده کنید برای برش یکنواخت سیب زمینی شیرین. این امر باعث می شود که به طور یکنواخت و یکنواخت پخته شود و در نتیجه بافتی کاملاً صاف ایجاد شود.
2. ادویه جات ترشی جاتدر حالی که این دستور غذا از جوز هندی، نمک و فلفل استفاده می کند، می تو،د ادویه های دیگر مانند پاپریکا، آویشن یا پودر سیر را امتحان کنید تا طعم آن بهتر شود. کمی فلفل دلمه ای می تواند حس گرما را برای ،، که از کمی ادویه لذت می برند، بیافزاید.
3. انتخاب پنیر: در حالی که پنیر چدار یک انتخاب ک،یک است، برای پیچیدگی بیشتر آن را با انواع دیگر پنیر مخلوط کنید. پنیر گرویر، چدار تیز یا پنیر پارمزان طعم لذیذی می دهد، در حالی که کمی موزارلا به زیبایی آب می شود و غذا را لطیف می کند.
4. جایگزین های ،: اگر به دنبال نوع سبک تری هستید، می تو،د کمی خامه غلیظ را با نیم و نیم یا شیر جایگزین کنید. با این حال، این کمی غنای ظرف را تغییر می دهد. برای جایگزینی بدون لبنیات، می تو،د از خامه نارگیل استفاده کنید، اگرچه طعم آن تغییر می کند.

تفاوت ها:

1. افزونه ها: برای طعم و بافت بیشتر، به اضافه ، تکه های بیکن پخته، پیاز سرخ شده یا سبزی تازه بین لایه ها توجه کنید. قارچ ها همچنین به طرز شگفت انگیزی با سیب زمینی شیرین جفت می شوند و عمق خاکی به ظرف می دهند. برای طعم بیشتر می تو،د مقداری پنیر گرویر یا پارمزان نیز اضافه کنید.
2. سیب زمینی شیرین و سیب زمینی معمولی را مخلوط کنید: اگر از شیرینی سیب زمینی شیرین لذت می برید اما طعم ورموت معمولی را نیز می خواهید، مخلوط نصف و نیمه را امتحان کنید. این همچنان بافت خامه ای با تعادل طعمی کمی متفاوت به شما می دهد.
3. نسخه گیاهی: برای وگان شدن این غذا، خامه غلیظ را با خامه وگان یا شیر نارگیل پرچرب جایگزین کنید، از کره بدون لبنیات استفاده کنید و پنیر گیاهی را انتخاب کنید که خوب آب شود.

نحوه نگهداری و گرم ، مجدد سیب زمینی شیرین Au Gratin

اگر با غذاهای باقیمانده (خوش شانسید!)، نگهداری و گرم ، مجدد سیب زمینی شیرین آو گراتن آسان است، بنابراین می تو،د روزها از این غذای خوشمزه لذت ببرید.

ذخیره سازی:

قبل از اینکه ظرف را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید، اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک شود. آنها تا 3 روز تازه می مانند. اگر از قبل برای یک مهم، شام یا غذای تعطیلات برنامه ریزی کرده اید، می توان این غذا را از قبل آماده کرد و یک شب در یخچال نگهداری کرد.

گرم ، مجدد:

هنگام گرم ، مجدد سیب زمینی شیرین، بهتر است آنها را در فر بپزید تا بهترین نتیجه را بگیرید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید و روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوش،د تا خشک نشود. 15 تا 20 دقیقه بپزید تا کاملا داغ شود، سپس درب آن را باز کنید و 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزید تا لایه بالایی پنیر بپزد.

از طرف دیگر، می تو،د وعده های غذایی را دوباره در مایکروویو گرم کنید. ،متی از آن را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و روی آن را با دستمال کاغذی بپوش،د. روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زم، که داغ شود، یک بار هم بزنید تا از حرارت یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

چه چیزی را خدمت کنیم

گراتن سیب زمینی شیرین یک غذای جانبی همه کاره است که به زیبایی با طیف گسترده ای از غذاهای اصلی جفت می شود. در اینجا چند گزینه عالی برای تکمیل ظرف وجود دارد:

1. مرغ کبابی: غنای خامه ای سیب زمینی شیرین به طرز شگفت انگیزی با پوست لذیذ و ترد مرغ سوخاری تضاد دارد. یک مرغ سوخاری ساده با لیمو و سبزی عالی کار می کند.
2. استیک کبابی: شیرینی طبیعی سیب زمینی طعم دودی یک استیک کبابی را متعادل می کند. آن را با یک ریبی یا استیک کاملاً کبابی برای یک وعده غذایی مقوی و رضایت بخش امتحان کنید.
3. گوشت خوک: سیب زمینی شیرین و ژامبون یک جفت ک،یک هستند. گراتن را در کنار تکه های گوشت خوک کبابی یا کبابی برای یک غذای گرد امتحان کنید.
4. گزینه های گیاهخواری: برای یک وعده غذایی گیاهی، Sweet Potatoes Au Gratin را در کنار سالاد سبز یا سبزیجات بوداده مانند کلم برو،ل یا هویج سرو کنید. سالاد نخود یا عدس نیز می تواند غنای گراتن را تکمیل کند.
5. شام عید: Sweet Potatoes Au Gratin غذای جانبی عالی برای شام شکرگزاری یا کریسمس است. آن را با ژامبون لعاب دار، بوقلمون یا کباب دنده اصلی برای یک تعطیلات فراموش نشدنی همراه کنید.

چه برای یک وعده غذایی خانوادگی یا یک من،ت خاص، سیب زمینی شیرین Au Gratin درست کنید، این غذا مطمئناً تحت تأثیر قرار خواهد گرفت. با چند نکته و تغییرات، می تو،د به راحتی آن را خودتان بسازید و باقیمانده آن را می تو،د برای روزها لذت ببرید. این ،یبی عالی از طعم های خامه ای، پنیری و کمی شیرین است که همه را برای چند ث،ه برمی گرداند.

دستور العمل های خوشمزه تر با سیب زمینی شیرین:

سیب زمینی شیرین یا گراتن

ت،ا شیف

سیب زمینی شیرین یا گراتن این یک غذای خامه ای و پنیری است که با سیب زمینی شیرین برش های نازک، خامه غلیظ، سیر، جوز هندی و پنیر چدار درست می شود. این سمت عالی و دلپذیر برای هر من،تی است.

زمان آماده سازی 20 دقیقه دقیقه

زمان پخت و پز 1 ساعت ساعت 15 دقیقه دقیقه

کل زمان 1 ساعت ساعت 35 دقیقه دقیقه

،ت ظرف جانبی

آشپزخانه آمریکایی

سهام 6 سهام

کا،ی 564 Kcal

مواد تشکیل دهنده

<،on href="#" cl،="wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active" data-multiplier="1" data-servings="6" data-recipe="25567" style="background-color: #616161;color: #ffffff;" aria-label="Adjust servings by 1x">1x<،on href="#" cl،="wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle" data-multiplier="2" data-servings="6" data-recipe="25567" style="background-color: #616161;color: #ffffff;border-left: 1px solid #616161;" aria-label="Adjust servings by 2x">2 برابر<،on href="#" cl،="wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle" data-multiplier="3" data-servings="6" data-recipe="25567" style="background-color: #616161;color: #ffffff;border-left: 1px solid #616161;" aria-label="Adjust servings by 3x">3 برابر

• 3 میانجیگری سیب زمینی شیرین (حدود 2 تا 2 پوند و نیم)
• 1 ¾ فنجان خامه سنگین (حدود 435 میلی لیتر)
• 2 میانجیگری حبه های سیر، ،د شده
• 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، ذوب شده
• 1 قاشق چای خوری نمک دریا یا طبق سلیقه
• ¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه یا طبق سلیقه
• ¼ قاشق چای خوری جوز هندی یا طبق سلیقه
• 2 ½ فنجان پنیر چدار رنده شده

جهت ها

• تهیه سیب زمینی شیرین: سیب زمینی های شیرین را پوست بگیرید و به ورقه های نازک به ضخامت حدود 3 میلی متر برش دهید. هرچه برش ها نازک تر باشند، سیب زمینی ها به طور یکنواخت تر پخته می شوند و بافت لطیفی در سرتاسر آن تضمین می شود. از مان،ین یا چاقوی تیز استفاده کنید.

  3 عدد سیب زمینی شیرین متوسط

• تهیه مخلوط خامه: خامه غلیظ را در ظرفی با کره آب شده، سیر ریز شده، جوز هندی، نمک و فلفل مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا مواد با هم ،یب شوند و به مخلوطی یکدست تبدیل شوند.

  ¾ فنجان خامه غلیظ (حدود 435 میلی لیتر)، 2 حبه سیر متوسط، چرخ کرده، 2 قاشق غذاخوری. کره بدون نمک، ذوب شده، 1 قاشق چای خوری. نمک دریا، ¼ قاشق چای خوری. فلفل سیاه، ¼ قاشق چای خوری. جوز هندی

• ظرف را جمع کنید: با قرار دادن برش های سیب زمینی شیرین در ظرف پخت شروع کنید. با 1/3 سیب زمینی شیرین شروع کنید، سپس آنها را به طور یکنواخت در ،مت پایین پخش کنید. روی یک سوم مخلوط خامه بریزید و 1/4 فنجان پنیر چدار رنده شده بپاشید. مراحل لایه بندی را برای لایه های دوم و سوم تکرار کنید، دقت کنید که هر لایه به طور یکنواخت با مخلوط خامه ای آغشته شده و با پنیر پوشانده شود.

  2 ½ فنجان پنیر چدار رنده شده

• نان پوشیده شده: روی ظرف را با فویل یا درب بپوش،د و یک ساعت بپزید. سیب زمینی های شیرین را با چاقو چک کنید تا مطمئن شوید که نرم هستند. اگر نرم نیستند، 15 دقیقه دیگر بپزید.

• پنیر را اضافه کنید و پخت را تمام کنید: فویل را بردارید و پنیر باقی مانده را روی آن بپاشید. 10-15 دقیقه دیگر بدون درپوش بپزید تا روی آن طلایی و روشن شود.

• خدمات: قبل از سرو، ظرف را حدود 5 دقیقه استراحت دهید. در صورت تمایل، برای طراوت بیشتر، آن را با گیاهان ریز ،د شده دلخواه خود مانند آویشن تازه یا رزماری تزئین کنید.

یادداشت ها

ذخیره سازی:

قبل از اینکه ظرف را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید، اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک شود. آنها تا 3 روز تازه می مانند. اگر از قبل برای یک مهم، شام یا غذای تعطیلات برنامه ریزی کرده اید، می توان این غذا را از قبل آماده کرد و یک شب در یخچال نگهداری کرد.

گرم ، مجدد:

هنگام گرم ، مجدد سیب زمینی شیرین، بهتر است آنها را در فر بپزید تا بهترین نتیجه را بگیرید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید و روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوش،د تا خشک نشود. 15 تا 20 دقیقه بپزید تا کاملا داغ شود، سپس درب آن را باز کنید و 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزید تا لایه بالایی پنیر بپزد.

تغذیه

کا،ی: 564Kcalکربوهیدرات ها: 26gپروتئین: 15gچربی: 45gچربی اشباع شده: 28gچربی های چند غیر اشباع: 2gچربی های تک غیر اشباع: 11gچربی های ترانس: 0.2gکلسترول: 136میلی گرمسدیم: 708میلی گرمپتاسیم: 492میلی گرمفیبر: 4gشکر: 7gویتامین A: 17648IUویتامین C: 3میلی گرمکلسیم: 417میلی گرمآهن: 1میلی گرم

آیا این دستور را امتحان کرده اید؟نظر خود را در زیر بنویسید، بی صبرانه منتظر شنیدن نظر شما هستم!